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ans l’histoire des unions de coopératives agricoles,
les années 1990 sont marquées par une série de
fusions importantes : l’UNCAC et l’UGCAF en
1990, d’où naîtra Sigma ; l’UCAAB et l’UNCAA en 1992 ;
l’UCANOR et l’UNCAA en 1999. Ces rapprochements straté-
giques préparent la “grande” fusion de 2001 et la naissance
d’InVivo. Les unions Sigma et UNCAA progressent par le
développement de leurs métiers de base et un essor marqué
à l’international. Elles abordent de nouvelles problématiques,
notamment la qualité, la défense de l’environnement, la certi-
fication industrielle, le marketing et la communication.
Au moment où ces unions coopératives montent en
puissance, le monde agricole français et européen est soumis
à des réformes qui entraînent crises et mutations structu-
relles. La loi du 3 janvier 1991 organise les modalités de la
filialisation, l’ouverture du sociétariat et le renforcement
des fonds propres des coopératives françaises. Aussi la
réforme de la PAC de 1992 constitue-t-elle un tournant majeur
pour l’agriculture européenne et française : baisse signifi-
cative du prix des produits agricoles accompagnée d’un
soutien direct aux agriculteurs et d’une maîtrise renforcée
de la production (gel des terres).
Les consommateurs sont fortement troublés par la crise
de la vache folle (1996 et 2000) et celle du poulet à la
dioxine, mais aussi par les questions que pose l’utilisation
des farines animales et des OGM. Dans ce contexte singulier
de crises et de mutation, les agriculteurs prennent
conscience que la qualité constitue un enjeu majeur pour
leur activité.
Le temps
(1991-2000)
des fusions
Troisième partie